淮经信消费〔2011〕345号

 

 

 

关于进一步加强全市食品工业企业

食品质量安全工作的通知

 

       各县（区）经信委、信用办，淮安经济技术开发区、淮安工业园区经发局：

为认真贯彻执行省政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》（苏政发[2011]121号）和省经信委、省信用办《关于进一步加强全省食品工业企业质量安全工作的通知》（苏经信消费[2011]939号）文件精神要求，认真履行全市经济和信息化系统的工作职能，进一步加强食品安全工作，确保人民群众饮食消费安全，现就进一步加强全市食品工业企业食品质量安全工作提出以下要求：

一、不断深化食品安全整治工作

全力配合有关部门深入开展食品安全专项整治工作，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，进一步加强酒类、乳制品质量安全，深入推进食用油、鲜肉和肉制品、豆制品等专项整治工作。企业是食品安全第一责任人，筑牢食品安全道德防线，把食品安全措施落实到每一道环节、每一个岗位、每一位员工。要重点督促企业建立健全质量管理体系，按标准组织生产经营，严格执行原料检验、索证索票、出厂检验和质量追溯等各项制度。建立完善行业准入退出机制，对有严重违法行为的企业和个人，坚决依法实施“行业禁入”，及时清除出从业者队伍并不得再涉足食品行业。

二、认真落实食品工业企业诚信体系建设工作

各类食品工业企业要依据国家轻工行业标准QB/T4111《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》和QB/T4112《食品工业企业诚信评价准则》，开展企业诚信体系建设工作。快鹿牛奶有限公司、旺旺食品有限公司、苏食肉品有限公司、淮安双汇食品有限公司作为市乳制品和肉制品试点企业，要在2012年1月底前按照省经信委和省食品行业协会培训工作会议要求，完成相关试点任务，达到诚信体系评价要求并运行，于2012年4月份接受国家工信部、省经信委及相关评价机构的审查和评价，5月份全市总结推广试点经验和做法。各地区要按照试点成果及要求，积极组织本地区食品企业开展企业诚信体系的建设工作，确保在2012年底前全市所有食品工业企业都要开展食品诚信体系建设工作，并积极申请国家、省及评价机构的验收评价。食品工业企业要重点建立食用农产品原料及其原辅料进货管理制度，生产过程及仓储管理制度，产品检验、不合格品处理制度，企业广告宣传、合同管理、标识管理制度，产品追溯、召回、申投诉处理、食品安全事故责任追究制度，从业人员诚信教育及考核、关键岗位人员诚信信息等相关记录档案管理制度，诚信危机处理和预警制度等7项管理制度，逐步建立诚信教育、企业失信因素识别、企业内部信用信息采集、自查自纠改进机制和失信惩戒公示等运行机制。

三、加快建设全市食品安全信用体系

结合建设我市企业和个人信用基础数据库，将全市食品企业信用信息归集入库，建立诚信档案，并与省企业和个人信用基础数据库实现信息互联，并逐步实现与“国家食品工业企业诚信信息公共服务平台”互通和对接。适时建立失信行业公开曝光，对违法、违规失信行为在省、市食品安全诚信平台公开曝光。对信用不良的食品生产经营者加强监管，建立失信惩戒制度。

四、加快转变食品产业发展方式

各地经信部门要明确食品工业发展目标和发展重点，进一步优化产业布局，加快技术进步，淘汰落后产能，促进食品工业转型升级，推行新标准、新技术、新的质量安全管理体系，建立食品安全控制关键岗位责任制。严格市场准入门槛，会同有关部门完善产业规划、用地、投资、融资、财税、信贷等方面的扶持政策，加大对市场潜力大、品牌效应强、市场信誉好的食品龙头企业的扶持力度。

 

 

 

                         二Ｏ一一年十二月十二日

 

 

 

主题词：工业 企业 食品安全  通知

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